Hallo Christoph,
alles wieder okay! Ich konnte die Auflage (mit den Rifen) des oberen Ventils mit einem Dremel und einem passenden, zylinderförmigen Schleifaufsatz soweit plan- bzw. runterschleifen, bis keine Rifen mehr vorhanden waren. Das Ventil liegt immer noch gut auf und ist nun auch komplett dicht.
Du kannst meine Kommentare hierzu gerne wieder löschen oder stehen lassen. Wie du magst. Danke, Deine Seite hat mich bei der Wartung meiner Domobar Super sehr inspiriert und mir auch sehr geholfen.
Gruß
Michael
Hallo Christoph,
danke für Deine schnelle Antwort. Inzwischen meine ich die Ursache gefunden zu haben.
Leider habe ich wahrscheinlich beim "Herausmeißeln" der 20 Jahre alten und mit der Brühgruppe verwachsenen Teflondichtung (am Boden der Brühglocke) aus Versehen wohl die Auflagefläche für das oberen Ventil beschädigt. Es sind Rifen bzw. Katschen zu sehen:(
Da kann dann ja auch nichts mehr dicht sein. Da hat das Ventil und die Feder dann auch keine Chance. Schade, damit habe ich mir scheinbar die E61 Brühgruppe totalschrott repariert. Ich habe leider auch in keiner Explosionszeichnung gesehen, dass hier vielleicht eine Buchse oder so verbaut ist, die man vielleicht herausdrücken und eine neue einpressen könnte. Schade, schade,...nach 2 wöchiger Generalberholung dann doch verschlimmbessert. Hast Du hier ggf. noch eine Idee? Habe mal ein Foto vom Inneren der Brühgruppe (oben) gemacht und könnte es zur Verfügung stellen. Danke schon einmal für Deine Hilfe/Antwort.
Gruß Michael
Den größten Einfluss auf die Durchflusszeit haben Pulvermenge und Mahlgrad, der der Druck eher weniger. Die Temperatur kann sich natürlich auch sehr auf den Geschmack auswirken. Auf beides haben natürlich auch die Bohnen einen großen Einfluss.
Mehr Variablen gibts eigentlich nicht. In jedem Fall passen hier Pulvermenge und Mahlgrad nicht, da würde ich auf jeden Fall anfangen. Ansonsten ist die Ferndiagnoser leider in der Tat schwierig...
Ob die Stößel einen Einfluss haben, kann ich aus der Ferne natürlich schwer beurteilen.
Ich hatte aber mal was ähnliches (Tropfen aus dem Fallrohr bei Bezug), daher meine Vermutung: Im Fallrohr sind 2 oder 3 kleine Moosgummi-Dichtungen, die sich nach ca. 10 Jahren langsam aufgelöst haben. Ich hab das Fallrohr abgeschraubt, alles gereinigt und neue Dichtungen eingesetzt, und alles war gut.
Hallo Christoph,
wir haben eine Vibiemme Domobar mit der Brühgruppe Faema e61. Seit einiger Zeit kämpfen wir mit unserem Espresso. Der Druck der Maschine liegt momentan bei circa 10 bar. Wenn wir unseren Espresso machen haben wir die folgende zwei Probleme: Wenn wir einen Espresso machen kommen nach 20 Sekunden maximal zwei Tropfen heraus (vorallem in dem kleinen Sieb) und der Kaffeeprött ist total matschig oder von unten noch trocken. Die andere Möglichkeit ist, dass der Kaffe mit etwas weniger Druck durch fließt und nach 3 Sekunden die Tasse voll ist. Der Geschmack des Espressos ist säuerlich, bitter und sehr rauchig.
Auch das verstellen des Mahlgrades ändert wenig.
Bis vor zwei Wochen hatten wir keine Probleme mit der Maschine und der Kaffee hat immer gut geschmeckt.
Eine "Diagnose" aus der Ferne ist natürlich sehr schwierig. Aber vielleicht hast du spontan eine Idee, auf die wir bisher nicht gekommen sind.
Viele Grüße und Danke,
Elena
Hallo Christoph,
ich habe seit einem Jahr eine Domobar Super von 2003 deren Brühgruppe ich (nach Reparatur/Austausch Ulka Pumpe) einer Wartung (Reinigung, neue Dichtungen und Ventilstößel) unterzogen habe. Leider sind meine alten Ventilstößel länger als die des Reparatur-Sets gewesen, weshalb ich wieder die alten einbauen musste, die bis dahin aber auch keine Probleme gemacht haben. Jetzt habe ich allerdings das Problem, dass die E61 in den Nachheizphasen (ca. alle 2 Minuten) bei neutraler Hebel-Stellung ständig aus dem Brühkopf oder bei unterer Stellung des Hebels ständig aus dem unteren Ventil tropft/dampft. Nach einiger Zeit hat sich in der Auffangschale deutlich viel Wasser angesammelt. Der angezeigte Druck ist dabei mit ca. 0,5 bar noch nicht einmal hoch und müsste für heißeren Espresso und besseren Bezug vielleicht noch nach oben angepasst werden.
Muss es nicht eigentlich so sein, dass bei neutraler Stellung alle Ventile und somit auch der Durchfluss zum Dusche geschlossen ist und erst bei Bezug (Hebelstellung oben) geöffnet wird? Könnte es ggf. an der Feder in der Glocke liegen, die vielleicht nicht genügend Druck auf das obere Ventil ausübt? Gibt es vielleicht eine andere Erklärung? Danke und Gruß Michael
Ja, das wäre auch mein Vermutung! Eigentlich kann es nichts anderes sein.
Kommentar von thomas dornseifer zu Gästebuch am 17. Januar 2021
Guten Tag, ich habe eine ca 22 Jahre alte Vibiemme Domobar. Seit Einiger Zeit habe ich Probleme mit der Temperatur, die zu heiss ist, jedenfalls faucht es bei der Erstellung und der Espresso wird in kűrzester Zeit ziemlich verbrannt in die Tase gedrűckt. Ich habe den Temperaturregler verstellt, so dass der Espresso eher zu kalt war, dann etwas nachreguliert bis es ungefähr passte. Nun ist es mir zum wiederholten Mal passiert, dass der Espresso nach dieser Prozedur nach ein paar Tagen wieder zu heiss ist. Irgendwie schaffe ich es nicht, die Maschine dauerhaft auf eine richtige Temperatur einzustellen. Weisst das auf eine kaputten Termostaten hin, oder woran kőnnte das liegen ?
Das ist wirklich schwierig. Ich nehme an, die Pumpe läuft wirklich nicht, also das genannte Summen ist nicht das normale Pumpengeräusch?
Wasser muss drin sein und Strom anliegen (passt, das jeder Dampfbezug und das Heizen funktioniert).
Ein Schalter könnte defekt sein. Da aber weder Wasser- noch Kaffeebezug funktionieren, müssten schon beide defekt sein, das ist eher unwahrscheinlich.
Die Pumpe selbst ist neu, die sollte also auch funktionieren.
Selbst bei defektem Magnetventil/Pressostat sollte die Pumpe für den Wasserbezug ja anspringen, ich glaube eher nicht, dass es das ist (bin mir aber nicht 100% sicher, da ich ja nur den Einkreiser habe).
Ich würde einfach mal die Verkabelung checken bzw. testen, ob an der Pumpe wirklich Strom ankommt.
Hallo Christoph,
da ich immer noch den Ehrgeiz habe es ohne eine Werkstatt hinzukriegen ist hier meine Frage nach Rat.
Meine geschätzte geschätzt 15-20 Jahre alte VBM Domobar Super HX (2l-Boiler) streikt oder befindet sich im lockdown:
- Kontrolllampen leuchten, Kessel heizt, Dampfbezug funktioniert (1 - 1,2 bar werden angezeigt)
- ein Brühdruck wird nicht angezeigt, Heißwasserbezug geht nicht (da die Pumpe ja nicht läuft).
- wird der Bezugsknopf gedrückt, summt die Maschine nur für eine gewisse Zeit (die grüne Brühkontrolllampe leuchtet) und schaltet dann wieder aus, ohne daß die Pumpe läuft und entsprechend Druck aufgebaut wird.
Ich habe schon `mal alles auseinandergenommen, etwas entkalkt und gereinigt, und die Ulka EX5 ausgetauscht, was den Fehler aber nicht beheben konnte.
Ich überlege jetzt, ob ich mit dem Tausch von Magnetventil oder Pressostat weitermachen soll, oder doch gleich mit einer Werkstattsuche.
Bin für jeden Ratschlag dankbar.
Beste Wünsche für 2021
Harald
Das hab ich so noch nicht gehört. Normal ist in solchen Situationen nur das Fallrohr verstopft oder verkalkt, aber wenn du das mit dem Stößel weißt, hast die es wahrscheinlich schon mal zerlegt. Von daher wäre der Tausch eine Option, kann gut sein, dass es das ist.
Kommentar von von der Decken Eberhard zu Faema E61-Brühgruppe am 5. Dezember 2020
Superseite! Habe eine alte domobar. Macht guten Espresso!
Aber aus dem Auslassventil kommt kein Tropfen. Druck bleibt hoch und man muss den Hebel kurz anheben, damit der Druck sinkt. Der Stößel am Excenter ist halbrund abgeschliffen und dadurch wird das Ventil nicht geöffnet?! Liege ich richtig? Hilft ein neuer Stößel? LG
Ich glaube nicht, dass da eine besondere Dichtung drin ist. Ich hab das aber auch noch nie selbst getauscht.
Zur Brühkopfdichtung: Ich weiß das leider nicht auswendig, das Problem hatte ich aber auch schon mal. Normalerweise sollten vom Durchmesser ja alle E61 Dichtungen passen. Ich google einfach und nehm die dünnste. Da war auch schon mal eine Art Pappring zum Unterlegen mit dabei - den natürlich weglassen. Am besten wie auf meiner Seite geschrieben gleich das Sieb mitbestellen. Ich hab die abgerundete Seite unten, weiß aber ehrlich gesagt nicht, ob das stimmt. So funktioniert’s auf jeden Fall problemlos.
Diese Website verwendet Cookies, die bei der Bereitstellung dieser Website helfen. Durch die Nutzung dieser Website erklären Sie sich damit einverstanden (Info).
Kommentar von Michael Ebel zu Selbsthilfe, Tipps und Tricks am 19. Januar 2021
Hallo Christoph, alles wieder okay! Ich konnte die Auflage (mit den Rifen) des oberen Ventils mit einem Dremel und einem passenden, zylinderförmigen Schleifaufsatz soweit plan- bzw. runterschleifen, bis keine Rifen mehr vorhanden waren. Das Ventil liegt immer noch gut auf und ist nun auch komplett dicht. Du kannst meine Kommentare hierzu gerne wieder löschen oder stehen lassen. Wie du magst. Danke, Deine Seite hat mich bei der Wartung meiner Domobar Super sehr inspiriert und mir auch sehr geholfen. Gruß Michael
Kommentar von Michael Ebel zu Selbsthilfe, Tipps und Tricks am 19. Januar 2021
Hallo Christoph, danke für Deine schnelle Antwort. Inzwischen meine ich die Ursache gefunden zu haben. Leider habe ich wahrscheinlich beim "Herausmeißeln" der 20 Jahre alten und mit der Brühgruppe verwachsenen Teflondichtung (am Boden der Brühglocke) aus Versehen wohl die Auflagefläche für das oberen Ventil beschädigt. Es sind Rifen bzw. Katschen zu sehen:( Da kann dann ja auch nichts mehr dicht sein. Da hat das Ventil und die Feder dann auch keine Chance. Schade, damit habe ich mir scheinbar die E61 Brühgruppe totalschrott repariert. Ich habe leider auch in keiner Explosionszeichnung gesehen, dass hier vielleicht eine Buchse oder so verbaut ist, die man vielleicht herausdrücken und eine neue einpressen könnte. Schade, schade,...nach 2 wöchiger Generalberholung dann doch verschlimmbessert. Hast Du hier ggf. noch eine Idee? Habe mal ein Foto vom Inneren der Brühgruppe (oben) gemacht und könnte es zur Verfügung stellen. Danke schon einmal für Deine Hilfe/Antwort. Gruß Michael
Kommentar von Christoph Fertinger zu Perfekter Espresso am 18. Januar 2021
Den größten Einfluss auf die Durchflusszeit haben Pulvermenge und Mahlgrad, der der Druck eher weniger. Die Temperatur kann sich natürlich auch sehr auf den Geschmack auswirken. Auf beides haben natürlich auch die Bohnen einen großen Einfluss. Mehr Variablen gibts eigentlich nicht. In jedem Fall passen hier Pulvermenge und Mahlgrad nicht, da würde ich auf jeden Fall anfangen. Ansonsten ist die Ferndiagnoser leider in der Tat schwierig...
Kommentar von Christoph Fertinger zu Selbsthilfe, Tipps und Tricks am 18. Januar 2021
Ob die Stößel einen Einfluss haben, kann ich aus der Ferne natürlich schwer beurteilen. Ich hatte aber mal was ähnliches (Tropfen aus dem Fallrohr bei Bezug), daher meine Vermutung: Im Fallrohr sind 2 oder 3 kleine Moosgummi-Dichtungen, die sich nach ca. 10 Jahren langsam aufgelöst haben. Ich hab das Fallrohr abgeschraubt, alles gereinigt und neue Dichtungen eingesetzt, und alles war gut.
Kommentar von Elena zu Perfekter Espresso am 18. Januar 2021
Hallo Christoph, wir haben eine Vibiemme Domobar mit der Brühgruppe Faema e61. Seit einiger Zeit kämpfen wir mit unserem Espresso. Der Druck der Maschine liegt momentan bei circa 10 bar. Wenn wir unseren Espresso machen haben wir die folgende zwei Probleme: Wenn wir einen Espresso machen kommen nach 20 Sekunden maximal zwei Tropfen heraus (vorallem in dem kleinen Sieb) und der Kaffeeprött ist total matschig oder von unten noch trocken. Die andere Möglichkeit ist, dass der Kaffe mit etwas weniger Druck durch fließt und nach 3 Sekunden die Tasse voll ist. Der Geschmack des Espressos ist säuerlich, bitter und sehr rauchig. Auch das verstellen des Mahlgrades ändert wenig. Bis vor zwei Wochen hatten wir keine Probleme mit der Maschine und der Kaffee hat immer gut geschmeckt. Eine "Diagnose" aus der Ferne ist natürlich sehr schwierig. Aber vielleicht hast du spontan eine Idee, auf die wir bisher nicht gekommen sind. Viele Grüße und Danke, Elena
Kommentar von Michael Ebel zu Selbsthilfe, Tipps und Tricks am 18. Januar 2021
Hallo Christoph, ich habe seit einem Jahr eine Domobar Super von 2003 deren Brühgruppe ich (nach Reparatur/Austausch Ulka Pumpe) einer Wartung (Reinigung, neue Dichtungen und Ventilstößel) unterzogen habe. Leider sind meine alten Ventilstößel länger als die des Reparatur-Sets gewesen, weshalb ich wieder die alten einbauen musste, die bis dahin aber auch keine Probleme gemacht haben. Jetzt habe ich allerdings das Problem, dass die E61 in den Nachheizphasen (ca. alle 2 Minuten) bei neutraler Hebel-Stellung ständig aus dem Brühkopf oder bei unterer Stellung des Hebels ständig aus dem unteren Ventil tropft/dampft. Nach einiger Zeit hat sich in der Auffangschale deutlich viel Wasser angesammelt. Der angezeigte Druck ist dabei mit ca. 0,5 bar noch nicht einmal hoch und müsste für heißeren Espresso und besseren Bezug vielleicht noch nach oben angepasst werden. Muss es nicht eigentlich so sein, dass bei neutraler Stellung alle Ventile und somit auch der Durchfluss zum Dusche geschlossen ist und erst bei Bezug (Hebelstellung oben) geöffnet wird? Könnte es ggf. an der Feder in der Glocke liegen, die vielleicht nicht genügend Druck auf das obere Ventil ausübt? Gibt es vielleicht eine andere Erklärung? Danke und Gruß Michael
Kommentar von Christoph Fertinger zu Gästebuch am 17. Januar 2021
Ja, das wäre auch mein Vermutung! Eigentlich kann es nichts anderes sein.
Kommentar von thomas dornseifer zu Gästebuch am 17. Januar 2021
Guten Tag, ich habe eine ca 22 Jahre alte Vibiemme Domobar. Seit Einiger Zeit habe ich Probleme mit der Temperatur, die zu heiss ist, jedenfalls faucht es bei der Erstellung und der Espresso wird in kűrzester Zeit ziemlich verbrannt in die Tase gedrűckt. Ich habe den Temperaturregler verstellt, so dass der Espresso eher zu kalt war, dann etwas nachreguliert bis es ungefähr passte. Nun ist es mir zum wiederholten Mal passiert, dass der Espresso nach dieser Prozedur nach ein paar Tagen wieder zu heiss ist. Irgendwie schaffe ich es nicht, die Maschine dauerhaft auf eine richtige Temperatur einzustellen. Weisst das auf eine kaputten Termostaten hin, oder woran kőnnte das liegen ?
Kommentar von Christoph Fertinger zu Selbsthilfe, Tipps und Tricks am 30. Dezember 2020
Das ist wirklich schwierig. Ich nehme an, die Pumpe läuft wirklich nicht, also das genannte Summen ist nicht das normale Pumpengeräusch? Wasser muss drin sein und Strom anliegen (passt, das jeder Dampfbezug und das Heizen funktioniert). Ein Schalter könnte defekt sein. Da aber weder Wasser- noch Kaffeebezug funktionieren, müssten schon beide defekt sein, das ist eher unwahrscheinlich. Die Pumpe selbst ist neu, die sollte also auch funktionieren. Selbst bei defektem Magnetventil/Pressostat sollte die Pumpe für den Wasserbezug ja anspringen, ich glaube eher nicht, dass es das ist (bin mir aber nicht 100% sicher, da ich ja nur den Einkreiser habe). Ich würde einfach mal die Verkabelung checken bzw. testen, ob an der Pumpe wirklich Strom ankommt.
Kommentar von Harald zu Selbsthilfe, Tipps und Tricks am 28. Dezember 2020
Hallo Christoph, da ich immer noch den Ehrgeiz habe es ohne eine Werkstatt hinzukriegen ist hier meine Frage nach Rat. Meine geschätzte geschätzt 15-20 Jahre alte VBM Domobar Super HX (2l-Boiler) streikt oder befindet sich im lockdown: - Kontrolllampen leuchten, Kessel heizt, Dampfbezug funktioniert (1 - 1,2 bar werden angezeigt) - ein Brühdruck wird nicht angezeigt, Heißwasserbezug geht nicht (da die Pumpe ja nicht läuft). - wird der Bezugsknopf gedrückt, summt die Maschine nur für eine gewisse Zeit (die grüne Brühkontrolllampe leuchtet) und schaltet dann wieder aus, ohne daß die Pumpe läuft und entsprechend Druck aufgebaut wird. Ich habe schon `mal alles auseinandergenommen, etwas entkalkt und gereinigt, und die Ulka EX5 ausgetauscht, was den Fehler aber nicht beheben konnte. Ich überlege jetzt, ob ich mit dem Tausch von Magnetventil oder Pressostat weitermachen soll, oder doch gleich mit einer Werkstattsuche. Bin für jeden Ratschlag dankbar. Beste Wünsche für 2021 Harald
Kommentar von Christoph Fertinger zu Faema E61-Brühgruppe am 6. Dezember 2020
Das hab ich so noch nicht gehört. Normal ist in solchen Situationen nur das Fallrohr verstopft oder verkalkt, aber wenn du das mit dem Stößel weißt, hast die es wahrscheinlich schon mal zerlegt. Von daher wäre der Tausch eine Option, kann gut sein, dass es das ist.
Kommentar von von der Decken Eberhard zu Faema E61-Brühgruppe am 5. Dezember 2020
Superseite! Habe eine alte domobar. Macht guten Espresso! Aber aus dem Auslassventil kommt kein Tropfen. Druck bleibt hoch und man muss den Hebel kurz anheben, damit der Druck sinkt. Der Stößel am Excenter ist halbrund abgeschliffen und dadurch wird das Ventil nicht geöffnet?! Liege ich richtig? Hilft ein neuer Stößel? LG
Kommentar von Christoph Fertinger zu Bedienung am 4. Dezember 2020
Normalerweise ja!
Kommentar von Armin zu Bedienung am 4. Dezember 2020
Vielen Dank! Kann ich jedes E61 Duschsieb nehmen? Liebe Grüße Armin
Kommentar von Christoph Fertinger zu Bedienung am 4. Dezember 2020
Ich glaube nicht, dass da eine besondere Dichtung drin ist. Ich hab das aber auch noch nie selbst getauscht. Zur Brühkopfdichtung: Ich weiß das leider nicht auswendig, das Problem hatte ich aber auch schon mal. Normalerweise sollten vom Durchmesser ja alle E61 Dichtungen passen. Ich google einfach und nehm die dünnste. Da war auch schon mal eine Art Pappring zum Unterlegen mit dabei - den natürlich weglassen. Am besten wie auf meiner Seite geschrieben gleich das Sieb mitbestellen. Ich hab die abgerundete Seite unten, weiß aber ehrlich gesagt nicht, ob das stimmt. So funktioniert’s auf jeden Fall problemlos.