Kommentare zu: Wartung http://www.domobarista.de Vibiemme Domobar Sun, 05 Feb 2012 09:41:22 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Von: Christoph Fertinger http://www.domobarista.de/vibiemme-domobar/wartung/comment-page-2#comment-9418 Christoph Fertinger Mon, 30 Jan 2012 18:28:04 +0000 http://localhost/wordpress/vibiemme-domobar/wartung#comment-9418 Das ist aus der Ferne schwer zu sagen. Kann das Expansionsventil sein (einfach mal dran rumdrehen), es kann ein Überdruckventil defekt sein, es kann aber auch einfach die Mechanik im Brühkopf sein, die Quietscht, falls die Maschine länger gestanden ist (dann schmiert sich die Mechanik mit der Zeit durch das Kaffeefett von selbst). Das ist aus der Ferne schwer zu sagen. Kann das Expansionsventil sein (einfach mal dran rumdrehen), es kann ein Überdruckventil defekt sein, es kann aber auch einfach die Mechanik im Brühkopf sein, die Quietscht, falls die Maschine länger gestanden ist (dann schmiert sich die Mechanik mit der Zeit durch das Kaffeefett von selbst).

]]> Von: Mr 0 Kelvin http://www.domobarista.de/vibiemme-domobar/wartung/comment-page-2#comment-9413 Mr 0 Kelvin Mon, 30 Jan 2012 02:24:18 +0000 http://localhost/wordpress/vibiemme-domobar/wartung#comment-9413 Hallo Christoph, vielen Dank für die nützlichen Infos auf deiner Seite. Ich habe seit einigen Tagen eine gebrauchte Bazzar A1 Livello, ähnlich der Domobar. Bei Kaffeebezug quietscht ein Ventil immer, wenn der Druck aufgebaut ist, circa 9 Bar. Kann es das Expansionsventil sein o. ist etwas anderes bekannt? Auf dieser Homepage war nichts dazu zu finden. Danke und Gruß, Mr 0 Kelvin Hallo Christoph,

vielen Dank für die nützlichen Infos auf deiner Seite.
Ich habe seit einigen Tagen eine gebrauchte Bazzar A1 Livello, ähnlich der Domobar. Bei Kaffeebezug quietscht ein Ventil immer, wenn der Druck aufgebaut ist, circa 9 Bar. Kann es das Expansionsventil sein o. ist etwas anderes bekannt?
Auf dieser Homepage war nichts dazu zu finden.

Danke und Gruß,

Mr 0 Kelvin

]]> Von: michael http://www.domobarista.de/vibiemme-domobar/wartung/comment-page-2#comment-9356 michael Thu, 26 Jan 2012 01:53:57 +0000 http://localhost/wordpress/vibiemme-domobar/wartung#comment-9356 Wenn man das Sieb permanent überfüllt leidet die Dusche - Sie wird verformt und der enthaltene Kaffee reibt die Löcher mit der Zeit auf... man ändert den Mahlgrad zw. 1- und 2-Tassensieb nicht - es sei denn man will rumprobieren, bzw. man hat eine zu lasche Sorte... bei manchen Kaffees muss ich das 2er nehmen, da er sonst nicht schmeckt - ich trinke meistens Izzo Supermiscela, Udinese Export und Cubita Caffee... :-) Wenn man das Sieb permanent überfüllt leidet die Dusche – Sie wird verformt und der enthaltene Kaffee reibt die Löcher mit der Zeit auf…
man ändert den Mahlgrad zw. 1- und 2-Tassensieb nicht – es sei denn man will rumprobieren, bzw. man hat eine zu lasche Sorte… bei manchen Kaffees muss ich das 2er nehmen, da er sonst nicht schmeckt – ich trinke meistens Izzo Supermiscela, Udinese Export und Cubita Caffee… :-)

]]> Von: Michael http://www.domobarista.de/vibiemme-domobar/wartung/comment-page-2#comment-9339 Michael Tue, 24 Jan 2012 15:27:18 +0000 http://localhost/wordpress/vibiemme-domobar/wartung#comment-9339 Kaffeefett wird, wie alle Fette und Öle, irgendwann ranzig, die Bohnen riechen alt und unangenehm, der Kaffee schmeckt leicht verbrannt und bitter... zum Rückspülen kann ich o. g. Puly Caff oder Ascor Express empfehlen - sind die besten Kaffeefettlöser und dazu billiger als alles was die Hersteller anbieten (obwohl es oftmals das gleiche aus dem selben Hause ist - weil gelabelt...) nach mehrmaligem Rückspülen muss der Excenter gefettet werden, das Kaffeefett reicht nicht aus und schmiert auch nicht richtig, weshalb es vermehrt zur Abnutzung des dort teilweise vorhandenen Chroms kommt... Chromablösungen gab es praktisch schon immer, da die Italiener noch nie Qualitätsweltmeister waren - da sind manche Spanier (eigentlich die besseren Italiener...) gewissenhafter :-/ Kalk stört die mechanischen Funktionen und Dichtheit und zerstört Metalle - aber vollkommen ohne Kalk gebrüht scmeckt kein Tee oder Kaffee richtig gut, "normale" Filter entkalken nie mals zu 100% !!! Die Filter für den Ansaugschlauch sind ein wahrer Bakterienherd (spätestens nach 3-4 Wochen sogar optisch wahr zu nehmen...) und schw...teuer - Filter mit osmotischem Kunststoffgranulat (meist Bernstein farbene Kügelchen) kann man immer wieder regenerieren: den Filter öffnen, mit normalem Haushaltssalz füllen (bei kleinen Filtern und kleinem Freiraum bis zu 3 mal wiederholen und langsam kaltes Wasser durch laufen lassen, sobald das Wasser nicht mehr salzig schmeckt ist die Regeneration erledigt... Essig wird, beim Heizen während des Entkalkens, zu agressiv und greift die Verrohrung, den Kessel und die Dichtungen an... Zitronensäure ist die richtige Wahl, je nach Konzentration der Mischung nicht zu lange verweilen lassen - Orofix Fertiglösung ist zwar etwas teurer, aber die Beschreibung auf der Flasche passt zum Inhalt und der wirkt bestens. Links zu Wasserhärte-Grafiken und -Tabellen DE: http://www.wasser.de/index.pl?kategorie=2000113 DE/AT: http://kalkschutz.hydro-shop.eu/pages/wasserhaertekarte.php CH: http://www.wasserqualitaet.ch/ weiteres lässt sich leicht googeln... ;-) Kaffeefett wird, wie alle Fette und Öle, irgendwann ranzig, die Bohnen riechen alt und unangenehm, der Kaffee schmeckt leicht verbrannt und bitter…

zum Rückspülen kann ich o. g. Puly Caff oder Ascor Express empfehlen – sind die besten Kaffeefettlöser und dazu billiger als alles was die Hersteller anbieten (obwohl es oftmals das gleiche aus dem selben Hause ist – weil gelabelt…)

nach mehrmaligem Rückspülen muss der Excenter gefettet werden, das Kaffeefett reicht nicht aus und schmiert auch nicht richtig, weshalb es vermehrt zur Abnutzung des dort teilweise vorhandenen Chroms kommt…

Chromablösungen gab es praktisch schon immer, da die Italiener noch nie Qualitätsweltmeister waren – da sind manche Spanier (eigentlich die besseren Italiener…) gewissenhafter :-/

Kalk stört die mechanischen Funktionen und Dichtheit und zerstört Metalle – aber vollkommen ohne Kalk gebrüht scmeckt kein Tee oder Kaffee richtig gut, “normale” Filter entkalken nie mals zu 100% !!!

Die Filter für den Ansaugschlauch sind ein wahrer Bakterienherd (spätestens nach 3-4 Wochen sogar optisch wahr zu nehmen…) und schw…teuer – Filter mit osmotischem Kunststoffgranulat (meist Bernstein farbene Kügelchen) kann man immer wieder regenerieren: den Filter öffnen, mit normalem Haushaltssalz füllen (bei kleinen Filtern und kleinem Freiraum bis zu 3 mal wiederholen und langsam kaltes Wasser durch laufen lassen, sobald das Wasser nicht mehr salzig schmeckt ist die Regeneration erledigt…

Essig wird, beim Heizen während des Entkalkens, zu agressiv und greift die Verrohrung, den Kessel und die Dichtungen an…
Zitronensäure ist die richtige Wahl, je nach Konzentration der Mischung nicht zu lange verweilen lassen – Orofix Fertiglösung ist zwar etwas teurer, aber die Beschreibung auf der Flasche passt zum Inhalt und der wirkt bestens.

Links zu Wasserhärte-Grafiken und -Tabellen

DE: http://www.wasser.de/index.pl?kategorie=2000113
DE/AT: http://kalkschutz.hydro-shop.eu/pages/wasserhaertekarte.php
CH: http://www.wasserqualitaet.ch/

weiteres lässt sich leicht googeln… ;-)

]]> Von: Michael http://www.domobarista.de/vibiemme-domobar/wartung/comment-page-2#comment-9327 Michael Mon, 23 Jan 2012 22:25:31 +0000 http://localhost/wordpress/vibiemme-domobar/wartung#comment-9327 wäre die richtige Reihenfolge bei der Fehlersuche ;-) des weiteren nehme ich lieber temperaturfestes lebensmittel echtes Silikonfett - geht nicht so schnell verloren wie Öl... :-) wäre die richtige Reihenfolge bei der Fehlersuche ;-)

des weiteren nehme ich lieber temperaturfestes lebensmittel echtes Silikonfett – geht nicht so schnell verloren wie Öl… :-)

]]> Von: Christoph Fertinger http://www.domobarista.de/vibiemme-domobar/wartung/comment-page-2#comment-9115 Christoph Fertinger Wed, 04 Jan 2012 06:32:46 +0000 http://localhost/wordpress/vibiemme-domobar/wartung#comment-9115 Hält die Maschine den Druck gegen das Blindsieb? Oder ist evtl. das Kaffeepulver einfach zu fein, so dass nichts mehr durchläuft? Hält die Maschine den Druck gegen das Blindsieb? Oder ist evtl. das Kaffeepulver einfach zu fein, so dass nichts mehr durchläuft?

]]> Von: Mark Schneider http://www.domobarista.de/vibiemme-domobar/wartung/comment-page-2#comment-8596 Mark Schneider Sun, 01 Jan 2012 15:01:07 +0000 http://localhost/wordpress/vibiemme-domobar/wartung#comment-8596 Hallo Christoph, bei mir kommt neuerdings viel Wasser (1/4l pro espresso) aus dem Fallrohr in die Auffangschale, aus dem Siebträger kommt kaum was raus (ohne caffe jedoch schon) woran kann das liegen, bzw. wie kann ich das abstellen. Vielen Dank, auch für die informative Seite. Hallo Christoph,

bei mir kommt neuerdings viel Wasser (1/4l pro espresso) aus dem Fallrohr in die Auffangschale, aus dem Siebträger kommt kaum was raus (ohne caffe jedoch schon)
woran kann das liegen, bzw. wie kann ich das abstellen.
Vielen Dank, auch für die informative Seite.

]]> Von: Christoph Fertinger http://www.domobarista.de/vibiemme-domobar/wartung/comment-page-2#comment-9105 Christoph Fertinger Mon, 19 Sep 2011 20:44:33 +0000 http://localhost/wordpress/vibiemme-domobar/wartung#comment-9105 ...dann liegts 100%ig am Mahlgrad (oder der Kaffeeemenge)! …dann liegts 100%ig am Mahlgrad (oder der Kaffeeemenge)!

]]> Von: Willi http://www.domobarista.de/vibiemme-domobar/wartung/comment-page-2#comment-7050 Willi Sun, 18 Sep 2011 14:57:34 +0000 http://localhost/wordpress/vibiemme-domobar/wartung#comment-7050 Hallo Christoph, ich habe eine vibiemme ca. 10 jahre alt im sehr guten Zustand, der Druck bleibt bei Espressobezug bei 3-4 Bar, was kann da defekt sein. Mit dem Blindsieb werden 12 Bar aufgebaut. Gruß Willi Hallo Christoph,
ich habe eine vibiemme ca. 10 jahre alt im sehr guten Zustand, der Druck bleibt bei Espressobezug bei 3-4 Bar, was kann da defekt sein. Mit dem Blindsieb werden 12 Bar aufgebaut.
Gruß Willi

]]> Von: Christoph Fertinger http://www.domobarista.de/vibiemme-domobar/wartung/comment-page-2#comment-9101 Christoph Fertinger Wed, 29 Jun 2011 19:32:49 +0000 http://localhost/wordpress/vibiemme-domobar/wartung#comment-9101 Sehr merkwürdig, evtl. wurde das Fallrohr nicht mit entkalkt (das mache ich aber normalerweise auch nicht; einfach per Blindsieb etwas entkalket durchjagen). Sooo leicht setzt sich das allerdings auch nicht zu. Oder liegst an der Mechanik? Andere Ideen habe ich im Moment auch nicht. Sehr merkwürdig, evtl. wurde das Fallrohr nicht mit entkalkt (das mache ich aber normalerweise auch nicht; einfach per Blindsieb etwas entkalket durchjagen). Sooo leicht setzt sich das allerdings auch nicht zu. Oder liegst an der Mechanik? Andere Ideen habe ich im Moment auch nicht.

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