Die Domobar-Familie hat gerade in den letzten Jahren einigen Zuwachs bekommen. Neben der kleinen Domobar-Einkreiser und der “Super” gibt es inzwischen auch einige Dualboiler Maschinen (z.B. “Junior“). Auch dem Trend zu PID-gesteuerten Maschinen wurde Rechnung getragen (“Super Dual PID“).
Hinweis: Sofern nicht anders angegeben beziehen sich alle Beschreibungen auf domobarista.de auf meinen Einkreiser und nicht auf die unten genannten Maschinen! Trotzdem gilt für sie natürlich vieles genauso.
Vibiemme Domobar Super
Die Domobar Super ist ein Zweikreisgerät (Wärmetauscher) mit einem 2,7l großen Boiler und einem 4l Wassertank. Auch eine Variante mit Festwasseranschluss und Rotationspumpe ist verfügbar. Wie gewohnt gibt es wieder die Ausführungen “Inox” und “Nero“. Zusätzlich stehen optional die Ausführungen “semiautomatic” oder “automatic” mit automatische Wassermengendosierung zur Verfügung.
Hinweis: Von der “Super” gibt es zwei verschiedene Versionen, die sich schon optisch stark unterscheiden. Das Gehäuse der alten “Super” ähnelt dem des Einkreisers, während das aktuelle Modell ein völlig anderes Design hat (ich suche dringend Fotos!).
Vibiemme Domobar Super Dual PID
Das ist das Top-Modell! Sie verfügt über zwei getrennte Kessel für Dampf (0,9l) und Kaffeewasser (1,4l). Zusätzlich ist die Temperatur über ein Digitaldisplay in 1°C-Schritten ebenso einfach wie exakt einstellbar. Die PID-Steuerung gewährleistet in Kombination mit den getrennten Kesseln eine hohe Temperaturkonstanz und sorgt für perfekte Ergebnisse in der Tasse.
Vibiemme Junior
Die “Junior” ist das neueste Modell von Vibiemme. Sie ist ebenfalls eine Dualboilermaschine, allerdings mit kleineren Kesseln (Wasser: 0,5l, Dampf: 0,75l) und ohne PID-Steuerung. Das sie sich preislich etwa im Bereich der kleineren “Super” bewegt, stellt sie eine äußerst interessante Alternative zu diesem Gerät dar.
Kommentar von Alex am 18. Juni 2009 um 22:52
So dann will ich hier mal etwas zur Variante “Junior Dual PID” zum Besten geben:
Als erstes: Ich bin mit dieser Maschine, die ich erst kürzlich erworben habe, sehr zufrieden. Es gab für mich mehrere wichtige Argumente genau diese Ausführung zu erwerben. Als “Milchmix-Getränke-Trinker” war für mich der extra Dampfkessel wichtig. Dann gibt es einen passionierten und engagierten Händler in Deutschland (den Namen können Sie bei mir erfragen, sonst heißt es noch ich mache Werbung), der diese Maschine vollisoliert anbietet. Dies reduziert den Energieverbrauch auf ca. die Hälfte und die Maschine wird außen auch nur noch handwarm. Auch ist die Temperaturstabilität des Brühkopfes nochmals besser. Ebenso lässt sich der Dampfboiler extra ein- und ausschalten. Tja, und für eine kleine Küche ist sie auch noch klein genug und die zwei getrennten Kessel kann man im Gegensatz zu einem HX-Zweikreiser selber entkalken. Die Robustheit kann ich nur bestätigen. Ach ja und der PID erleichtert einem Anfänger das Leben ungemein. Besser wird der Espresso dadurch nicht, jedoch findet man schneller die passenden Einstellungen und kann sie sich aufschreiben.
Nur der Preis ist nicht ganz ohne: 1779 € (inkl. MwSt.). Jedoch bin ich überzeugt, dass ich an diesm Gerät lange eine Freude haben werde.
Zu den Kippschaltern und der Erreichbarkeit kann ich nur sagen, dass ich mir bei dieser Maschine noch nicht die Hände verbrannt habe und die Schalter gut erreichbar sind.
Kommentar von George am 22. September 2009 um 13:30
VIBIEMME JUNIOR (DUALBOILER) PID
… dieses Modell (Spezialanfertigung) nicht vergessen: eine ideale Verbindung von Technik (Dualboiler, PID-Steuerung) und für den Haushalt angepassten Kesseln.
Und die isolierung bringt nebem niedrigem Stromverbrauch und frischem Bezugswasser weniger Vibs als eine Vibrationspumpe!
Kommentar von rene am 28. September 2009 um 18:32
Eine Frage an den Profi…um welche Vibiemme Domobar Super handelt sich genau ,wenn sie nur eine Dampflanze links hat , keine Kippschalter. Bedienung ist manuel . Wann wurde sie in etwa gebaut ? Das eine Maometer wohl für den Kesseldruck befindet sich auf der linken Seite der Brühgruppe. Ich frage , da ich auf einer Kleinanzeigenseite eine entdeckt habe und sie vielleicht der ideale Einstieg in die Espressowelt für mich wäre . Ah ja braucht Wasseranschluss – denke , dass sie eine ROTA haben muss , da mir Leitungsdruckbefüllung bei der Vibiemme sehr neu wäre ..
danke vorab
rene
Kommentar von Christoph Fertinger am 28. September 2009 um 21:25
Ich glaube, sowas hab ich irgendwann schon mal bei ebay gesehen, bin im Moment aber leider ratlos muß ich gestehen! Sie ist aber wahrscheinlich sehr alt (mehr als 10 Jahre).
Kommentar von Frank Otto (Berlin) am 26. November 2009 um 22:39
Hallo,
sehr interessant die Erfahrungsberichte – die Händleradresse
für die Vibiemme Junior Dual PID würde mich sehr interessieren.
Schöne Grüße – Frank Otto aus bln. – Schöneberg
Kommentar von Ralf am 05. Januar 2010 um 22:10
Hallo Alex,
die Adresse des würde mich brennend interessieren! Könntes Du sie mir bitte zumailen, danke.
Noch eine Frage: gibt es die Möglichkeit, den Kessel vollständig zu leeren, z.B. wenn man die Maschine längere Zeit nicht nutzen möchte und keine “Tierchen” im Kessel züchten möchte?
Herzlichen Dank Ralf
Kommentar von Christoph Fertinger am 05. Januar 2010 um 23:19
Beim Einkreiser geht das im Prinzip schon, beim Dampfkessel bei Zweikreisern/Dualboilermaschinen ist das sehr schwierig, daher ist hier auch das Entkalken nicht so einfach. Ich hab leider nur den Einkreiser, daher kenne ich mich da nicht so gut aus.
Kommentar von Stefan Wimmer am 06. Januar 2010 um 12:24
Hu? Wie geht das denn? Jetzt hast Du mich aber neugierig gemacht ;-)
Ich dachte dass immer ein kleiner Rest Wasser im Kessel zurueckbleibt …
Kommentar von Christoph Fertinger am 06. Januar 2010 um 12:31
Das Problem hat man natürlich immer, egal ob 1, 2-Kreiser, Vollautomat oder was auch immer.
Bei 2-Kreisern ist es natürlich besonders blöd, weil die sich nicht “leerpumpen”lassen. Bei einem Einkreiser könnte man ja einfach den Schlauch aus dem Tank nehmen und die Pumpe anwerfen, bis nur noch Luft drin ist. Ich hab auch schon gehört, dass manche Leute sie dazu auf die Seite legen, je nach dem wo der Anschluss am Kessel ist. Das sollte man natürlich nicht 2x die Woche machen, da es wahrscheinlich nicht gut für die Pumpe ist, aber wenn man z.B. länger in den Urlaub fährt, könnte das eine Option sein (Maschine sollte da natürlich kalt sein!). Beim Dampfkessel ist das nicht so einfach, da sich dort nicht einfach die Pumpe an und ausstellen lässt wie man will. Die werden deswegen zum Entkalken auch oft zerlegt, weil man sonst den Entkalker nicht so ohne weiteres wieder rauskriegt.
Ich denke aber, falls sich ein 2-Kreiser für Dich lohnt (=viel Aufschäumen), dann sollte dich das auch nicht vom Kauf abhalten.
100%ig kriegst Du es natürlich nie raus, das stimmt schon!