Kommentare zu: Bedienung http://www.domobarista.de Vibiemme Domobar Sun, 05 Feb 2012 09:41:22 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Von: Christoph Fertinger http://www.domobarista.de/vibiemme-domobar/bedienung/comment-page-3#comment-9509 Christoph Fertinger Sun, 05 Feb 2012 02:47:44 +0000 http://localhost/wordpress/bedienung#comment-9509 Ein bisschen Luft kann da immer mitkommen, das muß kein Problem sein. Wenn es wirklich viel ist, ist die Maschine vielleicht einfach generell zu heiß eingestellt. Was passiert beim Bezug ohne Siebträger? Wenns da Dampft und spratzelt (besonders kurz nach dem nachheizen), einfach die Temperatur etwas runterdrehen. Ein bisschen Luft kann da immer mitkommen, das muß kein Problem sein. Wenn es wirklich viel ist, ist die Maschine vielleicht einfach generell zu heiß eingestellt. Was passiert beim Bezug ohne Siebträger? Wenns da Dampft und spratzelt (besonders kurz nach dem nachheizen), einfach die Temperatur etwas runterdrehen.

]]> Von: Stephan http://www.domobarista.de/vibiemme-domobar/bedienung/comment-page-3#comment-9466 Stephan Thu, 02 Feb 2012 20:49:19 +0000 http://localhost/wordpress/bedienung#comment-9466 Hallo, habe seit gestern eine noch recht neue, aber gebrauchte Domobar. Vom Händler gab es eine gute Einweisung (Bedienung, Entlüften etc.). Was das Entlüften angeht bin ich natürlich sensibilisiert, daher hier auch sehr genau. Entlüfte immer nach dem Anschalten und zum Ende. Habe jetzt mal während des Betriebes, zwischen den Bezügen (nur Espresso, kein Milchschaum) entlüftet bzw. Wasser bezogen um die Tassen vorzuwärmen und dabei festgestellt, dass nach kurzer Wasserentnahme immer reichlich Luft und Dampf folgt. Ich finde das sehr merkwürdig. Vielleicht ist es auch normal aber, wenn ich es richtig verstehe dürfte es nach anfänglichem Entlüften dazu doch eigentlich nicht kommen. Oder wird während des andauernden Betriebes und dem immer wieder stattfindenden Aufheizen die Temperatur doch so hoch, dass sich Dampf bildet? Danke für deine Hilfe, Stephan Hallo,

habe seit gestern eine noch recht neue, aber gebrauchte Domobar. Vom Händler gab es eine gute Einweisung (Bedienung, Entlüften etc.). Was das Entlüften angeht bin ich natürlich sensibilisiert, daher hier auch sehr genau. Entlüfte immer nach dem Anschalten und zum Ende. Habe jetzt mal während des Betriebes, zwischen den Bezügen (nur Espresso, kein Milchschaum) entlüftet bzw. Wasser bezogen um die Tassen vorzuwärmen und dabei festgestellt, dass nach kurzer Wasserentnahme immer reichlich Luft und Dampf folgt. Ich finde das sehr merkwürdig. Vielleicht ist es auch normal aber, wenn ich es richtig verstehe dürfte es nach anfänglichem Entlüften dazu doch eigentlich nicht kommen. Oder wird während des andauernden Betriebes und dem immer wieder stattfindenden Aufheizen die Temperatur doch so hoch, dass sich Dampf bildet?

Danke für deine Hilfe,

Stephan

]]> Von: Christoph Fertinger http://www.domobarista.de/vibiemme-domobar/bedienung/comment-page-3#comment-9109 Christoph Fertinger Mon, 28 Nov 2011 01:08:03 +0000 http://localhost/wordpress/bedienung#comment-9109 Ich denke, eine neue Brühkopfdichtung wird das Problem lösen. Ich denke, eine neue Brühkopfdichtung wird das Problem lösen.

]]> Von: Olaf Rath http://www.domobarista.de/vibiemme-domobar/bedienung/comment-page-3#comment-7735 Olaf Rath Sat, 26 Nov 2011 22:55:53 +0000 http://localhost/wordpress/bedienung#comment-7735 Hallo, ich habe heute meine Domobar bekommen. Klappt alles super, ABER: Mich stört es sehr, dass ich den Siebträger so weit ins Bajonett einspannen muss, dass der Griff des Siebträgers quasi auf 4 Uhr statt auf 6 Uhr zeigt. Es macht keinen Unterschied im Geschmack, ärgert mich aber aber optisch sehr. Was kann ich machen, dass es auch optisch stimmt? Vielen Dank im Vorraus Olaf Rath Hallo,
ich habe heute meine Domobar bekommen. Klappt alles super, ABER:
Mich stört es sehr, dass ich den Siebträger so weit ins Bajonett einspannen muss, dass der Griff des Siebträgers quasi auf 4 Uhr statt auf 6 Uhr zeigt. Es macht keinen Unterschied im Geschmack, ärgert mich aber aber optisch sehr. Was kann ich machen, dass es auch optisch stimmt?
Vielen Dank im Vorraus
Olaf Rath

]]> Von: Marcel http://www.domobarista.de/vibiemme-domobar/bedienung/comment-page-3#comment-6225 Marcel Tue, 21 Jun 2011 20:44:51 +0000 http://localhost/wordpress/bedienung#comment-6225 Hallo Seit 2 Tagen steht bei mir eine nagelneue Domobar in der Küche und ich muss schon sagen, bin überwältigt von der Maschine! Die Wahl für die Domobar ist u.a. aufgrund dieser ausserordentlich informativen Homepage gefallen, es ist schon sehr wertvoll, all die vielen Tipps und Hinweise vorzufinden! Vielen Dank und beste Grüsse an alle Domobaristas... Marcel Hallo

Seit 2 Tagen steht bei mir eine nagelneue Domobar in der Küche und ich muss schon sagen, bin überwältigt von der Maschine! Die Wahl für die Domobar ist u.a. aufgrund dieser ausserordentlich informativen Homepage gefallen, es ist schon sehr wertvoll, all die vielen Tipps und Hinweise vorzufinden! Vielen Dank und beste Grüsse an alle Domobaristas…

Marcel

]]> Von: Christoph Fertinger http://www.domobarista.de/vibiemme-domobar/bedienung/comment-page-3#comment-9100 Christoph Fertinger Thu, 09 Jun 2011 21:25:47 +0000 http://localhost/wordpress/bedienung#comment-9100 Das Tampern hat hier einen eher geringen Einfluss. Ich würde es mit dem gröberen Mahlgrad und etwas mehr Kaffeepulver versuchen. Auch ein Wechsel der Bohnen kann helfen, da die oft einen ganz anderen Mahlgrad brauchen. Die Pumpe ist kein Problem und ich wüsste auch nicht, warum die VBM kaputt sein soll. Die Temperatur darrt du ruhig noch ein bisschen hochstellen, auch wenns ein bisschen sprotzelt! Das Tampern hat hier einen eher geringen Einfluss. Ich würde es mit dem gröberen Mahlgrad und etwas mehr Kaffeepulver versuchen. Auch ein Wechsel der Bohnen kann helfen, da die oft einen ganz anderen Mahlgrad brauchen. Die Pumpe ist kein Problem und ich wüsste auch nicht, warum die VBM kaputt sein soll. Die Temperatur darrt du ruhig noch ein bisschen hochstellen, auch wenns ein bisschen sprotzelt!

]]> Von: Martin http://www.domobarista.de/vibiemme-domobar/bedienung/comment-page-3#comment-6131 Martin Thu, 09 Jun 2011 14:10:28 +0000 http://localhost/wordpress/bedienung#comment-6131 Hallo, inzwischen gibt es Neues: Neue Caffésorte (Mokambo Dolce Casa Cavallo), Wahnsinnscrema, super Geschmack. Damit sind die meisten meiner Probleme behoben, bis auf das Temperaturproblem. Ich lasse die Gruppe drin, damit sie schön heiß ist, mahle so fein wie möglich, heize die Tasse mit Heißwasser auf. Trotzdem ist der Caffé nicht heiß, nur warm. Irgendeine Idee? Viele Grüße, Martin Hallo,
inzwischen gibt es Neues:
Neue Caffésorte (Mokambo Dolce Casa Cavallo), Wahnsinnscrema, super Geschmack. Damit sind die meisten meiner Probleme behoben, bis auf das Temperaturproblem.
Ich lasse die Gruppe drin, damit sie schön heiß ist, mahle so fein wie möglich, heize die Tasse mit Heißwasser auf. Trotzdem ist der Caffé nicht heiß, nur warm.
Irgendeine Idee?
Viele Grüße,
Martin

]]> Von: Martin http://www.domobarista.de/vibiemme-domobar/bedienung/comment-page-3#comment-6108 Martin Mon, 06 Jun 2011 07:59:57 +0000 http://localhost/wordpress/bedienung#comment-6108 Hallo Christoph, zuerst mal vielen Dank für diese Website - man sollte Sie am Umsatz beteiligen! Seit vorgestern habe ich eine neue Domobar Inox. Seitdem teste ich mit folgendem Ergebnis: Geschmack ist ganz ordentlich Crema fällt schnell zusammen Kaffeetemperatur ist nicht hoch genug (ca. 50 Grad)! Temperatur: Fast am Anschlag, gerade kein Sprotzeln bei der Heisswasserentnahme. Druck: Runtergedreht von 13 auf ca. 10-10,5 bar. Kaffeemenge/Tampern: Ich mahle mit der Graef (Mahlgrad 9 von 25) und tampere nur leicht, bis das Sieb bis zu der eingelassenen Rille voll ist (nicht bis Oberkante). wenn ich mehr Kaffee nehme, kann ich das Sieb nicht mehr einspannen (Dichtung zu dick?). Der ST steht nach dem Einspannen auf 5 Uhr. Keks: Hat eine kleine Pfütze, die nach dem Abnehmen versickert, Abdruck des Siebes ist aber zu sehen. Bezugszeit: Mit diesem Mahlgrad ca. 30 s, wenn ich mit Mahlgrad 10 oder höher mahle, läuft der Caffé viel zu schnell, wenn ich feiner mahle (8), braucht er 45 s oder mehr (tropft nur heraus), noch feiner kommt gar nichts mehr heraus! Fragen: Muß ich fester tampern? Schafft die Pumpe das dann noch? Ist zu wenig Caffé im Sieb? Ist die Domobar in Ordnung? Vielen Dank im Voraus, Martin Hallo Christoph,

zuerst mal vielen Dank für diese Website – man sollte Sie am Umsatz beteiligen!

Seit vorgestern habe ich eine neue Domobar Inox. Seitdem teste ich mit folgendem Ergebnis:

Geschmack ist ganz ordentlich
Crema fällt schnell zusammen
Kaffeetemperatur ist nicht hoch genug (ca. 50 Grad)!

Temperatur:
Fast am Anschlag, gerade kein Sprotzeln bei der Heisswasserentnahme.

Druck:
Runtergedreht von 13 auf ca. 10-10,5 bar.

Kaffeemenge/Tampern:
Ich mahle mit der Graef (Mahlgrad 9 von 25) und tampere nur leicht, bis das Sieb bis zu der eingelassenen Rille

voll ist (nicht bis Oberkante). wenn ich mehr Kaffee nehme, kann ich das Sieb nicht mehr einspannen (Dichtung zu

dick?). Der ST steht nach dem Einspannen auf 5 Uhr.

Keks:
Hat eine kleine Pfütze, die nach dem Abnehmen versickert, Abdruck des Siebes ist aber zu sehen.

Bezugszeit:
Mit diesem Mahlgrad ca. 30 s, wenn ich mit Mahlgrad 10 oder höher mahle, läuft der Caffé viel zu schnell, wenn ich

feiner mahle (8), braucht er 45 s oder mehr (tropft nur heraus), noch feiner kommt gar nichts mehr heraus!

Fragen:
Muß ich fester tampern?
Schafft die Pumpe das dann noch?
Ist zu wenig Caffé im Sieb?
Ist die Domobar in Ordnung?

Vielen Dank im Voraus,
Martin

]]> Von: Andreas http://www.domobarista.de/vibiemme-domobar/bedienung/comment-page-3#comment-5141 Andreas Sun, 27 Feb 2011 08:16:31 +0000 http://localhost/wordpress/bedienung#comment-5141 Hallo! Seit gestern bin ich auch stolzer Besitzer einer Junior. Die Versuche glücken immer mehr und mein Espresso ist auch gut genießbar mit schöner Crema. Ich schaffe aber nie den Druck auf 9 Bar zu bekommen beim Bezug. Egal ob ich den Mahlgrad feiner stelle, den Tamper besser drücke, der Druck baut sich immer bis ca. 12 Bar auf. Wenn ich gröber mahle und weniger Tampere, dann ist der Bezug viel zu schnell zu Ende. Es sprudelt förmlich heraus. Danke für wertvolle Tips!!! Andreas Hallo!

Seit gestern bin ich auch stolzer Besitzer einer Junior.
Die Versuche glücken immer mehr und mein Espresso ist auch gut genießbar mit schöner Crema.
Ich schaffe aber nie den Druck auf 9 Bar zu bekommen beim Bezug. Egal ob ich den Mahlgrad feiner stelle, den Tamper besser drücke, der Druck baut sich immer bis ca. 12 Bar auf.
Wenn ich gröber mahle und weniger Tampere, dann ist der Bezug viel zu schnell zu Ende. Es sprudelt förmlich heraus.
Danke für wertvolle Tips!!!

Andreas

]]> Von: Christoph Fertinger http://www.domobarista.de/vibiemme-domobar/bedienung/comment-page-3#comment-9093 Christoph Fertinger Sat, 29 Jan 2011 21:48:42 +0000 http://localhost/wordpress/bedienung#comment-9093 Wahrscheinlich muss die Maschine am Expansionsventil noch auf 9 bar eingestellt werden! Wahrscheinlich muss die Maschine am Expansionsventil noch auf 9 bar eingestellt werden!

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