Kommentare zu: Fausto Monsooned Malabar

Von: Harro

Harro — Mon, 18 Oct 2010 17:27:19 +0000

Ich kann mich dem Kommentar von Frederik (Lieblingsröster “Vits” in München Rumfordstraße) nur anschließen. Kenne Vits seit 2 Jahren, habe alles mögliche andere ausprobiert, immer wieder dort gelandet. Unsere Lieblingsmischung ist 60% Indian Monsooned (hell) und 40% Äthiopischer Bonga Forest (dunkel), nach unserem Geschmack perfekt. Auf eine ganz ähnliche Mischung ist im übrigen auch eines der edelsten Restaurants in München gekommen (Name fängt mit “T” an). Das ganze mit der Eureka, Mahlstufe knapp über “3″ und der ECM Mechanika III. Großen Dank für das Forum!!!

Von: Frederik

Frederik — Wed, 28 Jan 2009 16:18:18 +0000

Mein Lieblingsröster “Vits – der Kaffee” in München röstet auch Monsooned Malabar. Eine sehr feine Kaffemischung. Ich mag es allerdings lieber dunkler und kräftig schokoladig.
Mein absoluter Lieblingskaffe ist deswegen die dunkle Röstung des Sulawesi Kalossi.

Von: Rudi

Rudi — Wed, 14 Jan 2009 09:02:18 +0000

Habe diese Sorte von der Firma SCHÄRF probiert (ca € 18/Kg) und bin ebenfalls höchst Beeindruckt!!

Meine Favoriten:
- Hausbrandt Academia (ca. € 26/Kg) – Vollmundig, nussiger und vorallem facettenreicher geschmack. Der Arabica zählt zum dem Besten was sich für Geld kaufen lässt (Illys triestiner Erzrivale)
- Crem Caffe BAR Trieste (ca. € 12/Kg – in Norditalien bei SPAR erhältlich) gehört seit einiger Zeit zum Julius Meinl Konzern und wird in AltaVilla hergestellt – Mischung mit geringem Robusta-Anteil, mässiger Säure und sehr dichtem, vollem Aroma. Mein perfekter Morgenstarter!
- Java Cafe: Kleine österreichische Rösterrei mit GROSSEM Cafe! – in jeder Hinsicht empfehlenswert!