Espresso Test
Ich mag zwar keinen Filterkaffee, aber Espresso ist für mich eine Art Grundnahrungsmittel! Da ich ziemlich über das Zeug herziehe, das in den diversen Cafès zusammengebraut wird, will ich ausnahmsweise konstruktiv sein und Empfehlungen geben, was man seiner heimischen Maschine gönnen sollte. Die meisten sind sicher etwas teurer als die übliche Supermarktware, aber ich mit meinem Einpersonenhaushalt brauche ja auch keine drei Kilo im Monat. Selbst ich trinke maximal 2-3 Tassen am Tag, oft auch gar keinen. Auf die Portion umgerechnet sind das nur ein paar Cent. Das sollte es auf jeden Fall wert sein!
Übersicht:
Kommentar von MuT am 06. Juni 2008 um 19:12
vielen Dank für diese tolle Seite – von der ich beste Tipps für meine Vibiemme beziehen konnte -
(für alle Vibiemme-Zweifler/Unentschlossenen: seit 11 Jahren ist meine Domobar (Einkreis) täglich bis auf die Urlaubszeit morgens (Latte Macchiato) und abends (café) 2-3std in Betrieb, bis auf einen undichten Druckschlauch keine Beanstandung u. das bei minimalem Pflegeaufwand)
Mein Kaffee, der mit meiner Domobar und Quickmühle gut harmoniert ist:
Gimoka (rote Packung, goldene Schrift) 1kg für 10 Euro
Er schmeckt kräftig (rauh, nicht bitter) und hat eine gute Crema. … und mit Nardini als Coretto besonders gut.
Bin gespannt, ob Ihr Gimoka auch schon probiert habt und was Euer Urteil ist.
liebe Grüße,
MuT
Kommentar von Christoph Fertinger am 07. Juni 2008 um 11:22
Ich kannte den Kaffee bisher nicht, aber für nen 10er wäre er natürlich ein Schnäppchen! Ich werde ihn mal im Auge behalten und bei Gelegenheit probieren.
Kommentar von Christoph K. am 28. August 2008 um 17:33
Da ich nun auch stolzer Bestzer einer Vibiemme bin, auch von meiner Seite Danke für dieses herrliche Fleckchen Internet. Ich möchte hier nur einen für mich wunderbaren Espresso empfehlen, der preislich sicher auch interessant ist. Er heißt “Malabar” und kommt aus einer kleinen Privatrösterei in Staufen bei Freiburg. Kann unter http://www.coffeeandmore.de bestellt werden. Danke und viele Grüße
Kommentar von Christoph Fertinger am 28. August 2008 um 17:50
Danke für den Tipp! Ich kenne den Malabar von Fausto, und der zählt momentan zu meinen absoluten Lieblingen! Bericht folgt demnächst…
Kommentar von Markus Sell am 07. September 2008 um 10:56
Tolle und informative Seite. Testen sie doch bei Gelegenheit einmal die italienische Bohnenmarke “Hausbrandt”.
Viel schwärmen in den höchsten Tönen davon, was angesichts des Preises aber auch sein darf ;-)
Beste Grüße – M. Sell
Kommentar von Christoph Fertinger am 07. September 2008 um 12:06
Danke für die Empfehlung! Der ist in der Tat recht bekannt, allerdings habe ich ihn noch nicht probiert. Der kommt auf meine to-do-Liste!
Kommentar von Nico am 13. Oktober 2008 um 22:33
Mein absoluter Favourite ist Pascucci Gold. Kostet zwar (beim einzigen Händler in Deutschland: http://www.pascucci.cc) 30 Euro, aber dafür ist selbst der letzte Tropfen sein Geld wert. Habe bis heute noch keinen anderen Espresso gefunden, der da auch nur annähernd rankommt. In Italien beim Riminiurlaub komm ich auch mal für 20 Euro an ein Kilo – und das gilt dann schon als Schnäppchen. Aber lasst Euch von dem Preis nicht abschrecken – wenn Ihr es Euch leisten könnt, probiert ihn einfach. Ihr werdet sicher begeistert sein.
Inzwischen solls auch einige Pascucci-Cafes in Deutschland geben – das ist dann zum probieren bestimmt noch preiswerter :-)
Kommentar von Axel Wittich am 29. Oktober 2008 um 13:15
Kompliment zu dieser Unviersalseite für Domobar-Besitzer.
Und weil ich gerade die Qualitäten der Maschine genieße, möchte ich den Langen Classico empfehlen. Der Caffè kommt aus der kleinen Privatrösterei Langen aus dem Sauerland. Er ist vielschichtig, hat schokoladige Nuancen mit einem herben Grundton, der niemals bitter wird. Leichte Säure rundet ihn ab.
Grüße
Axel
Kommentar von Christoph Fertinger am 29. Oktober 2008 um 13:29
Stimmt, ich hatte glaub ich mal den Arabica zu Hause, der war auch gut. Ist aber schon länger her, da muss ich wohl mal wieder bei Langen bestellen…
Kommentar von Rainer Bergfeld am 05. März 2009 um 11:57
Halllo!
Prima informative Seite. Ich habe gerade (für mich) neu den KILI Espresso entdeckt. Mein Händler führt die Sorten rot, grün, braun und blau. Bis jetzt habe ich den Blauen getestet. Mühle Mazzer, Maschine La Pavoni Professional. Meine Frau und ich, sowie unsere Freunde finden diesen Espress ganz toll. Demnächst kommt der Braune dran. Ist übrigens beim Imprteur ab 6kg zu bekommen. Einfach mal auf die italienische Website gehen und gucken.
Kommentar von Rainer Bergfeld am 25. April 2009 um 19:21
Freut mich, wenn es schmeckt. Ich habe inzwischen die bei uns erhältlichen Sorten durchprobiert. Es gibt hier Blue Moon, rot, braun, gold und hart. Bis auf die harte Mischung, habe ich alle probiert. Mir schmecken Blue Moon für Espresso und rot für alles andere am besten. Leider ist über diese Marke wenig bekannt. Der Importeur ist in Köln und hat auch eine Website. Auch die Italiener haben eine Website. Anscheinend gibt es nicht alle Sorte in Deutschland, aber mir genügt es.
ciao
Rainer
P.S. Das Preis-/Leistungsverhältnis finde ich auch sehr gut!
Kommentar von Julian am 06. Mai 2009 um 15:37
Hallo zusammen,
der Classico von Langen ist auch bei mir meistens in der Mühle; wenn es doch mal Abwechslung sein soll, nehme ich, auch von Langen, den Tatico Bio-Espresso, ein Arabica aus Mexiko.
Dieser ist allerdings deutlich kräftiger als der Classico und m.E. weniger magenfreundlich, vielleicht liegts auch nur an der nicht ganz professionellen Zubereitung.
Beide liegen auch mit etwa 7€ preislich noch ganz gut.
Kommentar von Frank Kiebeler am 25. Mai 2009 um 19:09
Im Moment ist der Americano von der Kettwiger Rösterei mein Favorit. Lohnt sich wirklich. Hier mal der Link: http://www.kettwiger-roesterei.de/
Keine Sorge ich bekomme keine Provision, ich bin nur total begeistert. ;-)
Kommentar von Christoph Fertinger am 27. Mai 2009 um 12:28
Ja, Danke! Hatte die schon länger auf meiner Liste, habs aber etwas aus den Augen verloren. Ich hab eben bestellt & freu mich schon aufs Probieren!
Kommentar von Frank Kiebeler am 29. Mai 2009 um 20:12
@Christoph
hoffe du erstattest dann Bericht ;-)
Kommentar von Julian am 25. August 2009 um 15:28
Ich habe nun zwei weitere Kaffees probiert, einmal Parrottacaffe, zu beziehen z.B. über http://www.imprezza.de. Amabile und Delizioso sind beide sehr zu empfehlen, kräftig, aromatisch und wenig Säure.
Nicht zu empfehlen, zumindest für Espresso, sind die Kaffees der Kaffeerösterei Konstanz (www.kafeum.de). Ich habe alle 6 Espressosorten probeweise bestellt, es war keiner darunter, der wirklich überzeugend war. Alle sind nicht besonders kräftig in der Röstung und schmecken eher langweilig. Mit etwa € 20,- sind sie dazu noch recht teuer.
Kommentar von Henning am 18. Oktober 2009 um 01:29
Unsere Küchenharley heißt auch Domobar und daneben steht eine Demoka.
Bei uns kommt seit geraumer Zeit nur noch “Carroux” in die Mühle. Wenig Säure, eher mild, sehr schokoladig.
Kommentar von molaf am 06. Dezember 2009 um 16:37
Hallo
wer einen der besten Esspresso probieren möchte den ich je getrunken habe sollte unbediengt den Om Kaffee von Gardasee testen. Kaufen kann man soweit ich weis nur bei http://www.cafe-mobil.de
Am besten anrufen oder Mail schreiben der internetshop auf der Seite läuft nich:-)) Preis etwa 20€ Kg nicht billig aber jeden Cent wert!!
Kommentar von Tom am 12. Dezember 2009 um 20:14
Das mit Omcafé kann ich nur bestätigen. Als ich man in Riva war, habe ich den auch mitgenommen und war begeistert. Aber darauf achten, dass es der “Superbar” (aor Ort 23,- €/kg) ist.
Wer dann schon mal in der Gegend ist und auf der Reise durch Südtirol kommt, muss unbedingt den Schreyoegg “Delizia” probieren, das ist mein Favorit. Gibt es dort für knapp 10 €/kg (natürlich ohne Röstkaffeesteuer) und bei uns übers Internet für ca. 19,- €.
Auf den komme ich seit Jahren immer wieder zurück.
Kommentar von Lukas am 06. Januar 2010 um 11:16
Hallo! Erst einmal Glückwunsch zur sehr gelungenen Seite. Ich bin seit kurzem auch ein DomoBarista und mit meiner Vibiemme sehr zufrieden. Ich suche allerdings noch die beste Bohne für einen “Verlängerten”, also einen Café Crema. Ich habe bei Fausto den Moonsoned und den Cafe Crema gekauft (sehr guter Laden, habe online bestellt, ging alles super), finde aber beide noch nicht optimal für einen longo. Hast Du einen Tipp?
Kommentar von Christoph Fertinger am 06. Januar 2010 um 14:43
Ich kann mir vorstellen, dass kräftigere Sorten da besser geeignet sind, aber ich bin wirklich zu 98% Espresso-Trinker und kann das daher schlecht beurteilen, sorry…
Kommentar von Thomas am 22. Februar 2010 um 14:14
Hallo aus Freiburg! Ich bin auch durch diese Seite zum Siebträger-Fan geworden und habe eine Bezzera 09, die mir viel Freude macht. Aber es war ein langer Weg bis zum guten, noch nicht perfekten, Espresso. Fausto und Parrotta, hier besonders der Amabile, sind eine gute Wahl. Ich möchte aber auch Mokaflor Rosso und die beiden Mocambos, Gran Bar und Supermiscela Brasilia Crema e Aroma, erwähnen. Auch Caffe Cartapani ist durchaus sein Geld wert. Wobei natürlich alles sehr subjektiv und Geschmackssache ist. Was wäre das Leben ohne anständigen Espresso? Grüsse an alle Baristi