Kommentare für DomoBarista http://www.domobarista.de Vibiemme Domobar Tue, 27 Jul 2010 18:16:39 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 Kommentar zu Perfekter Espresso von Christoph Fertinger http://www.domobarista.de/perfekter-espresso/comment-page-2/#comment-3691 Christoph Fertinger Tue, 27 Jul 2010 18:16:39 +0000 http://localhost/wordpress/vibiemme-domobar/perfekter-espresso#comment-3691 Am einfachsten ist, einen Espresso zu machen und die Tasse einfach mit heißem Wasser aus der Dampflanze aufzufüllen. Das schmeckt jedenfalls meiner besseren Hälfte sehr gut! Am einfachsten ist, einen Espresso zu machen und die Tasse einfach mit heißem Wasser aus der Dampflanze aufzufüllen. Das schmeckt jedenfalls meiner besseren Hälfte sehr gut!

]]> Kommentar zu Perfekter Espresso von Knut http://www.domobarista.de/perfekter-espresso/comment-page-1/#comment-3668 Knut Mon, 26 Jul 2010 17:16:41 +0000 http://localhost/wordpress/vibiemme-domobar/perfekter-espresso#comment-3668 Hallo, ich bin bereits von einer Handhebelmaschine (La Pavoni) verwöhnt. Leider ist das Teil sehr schnell überhitzt. Zudem besitze ich noch einen Vollautomaten. Dieser soll aber bald gegen eine Domobar getauscht werden. Da wir gerne auch mal einen Kaffee trinken, würde ich gerne wissen ob man mit der Maschine auch guten Kaffe machen kann ohne dass er bitter wird? ... und wie macht man dann diesen? Vielen Dank, Knut Hallo,

ich bin bereits von einer Handhebelmaschine (La Pavoni) verwöhnt. Leider ist das Teil sehr schnell überhitzt. Zudem besitze ich noch einen Vollautomaten. Dieser soll aber bald gegen eine Domobar getauscht werden. Da wir gerne auch mal einen Kaffee trinken, würde ich gerne wissen ob man mit der Maschine auch guten Kaffe machen kann ohne dass er bitter wird? … und wie macht man dann diesen? Vielen Dank, Knut

]]> Kommentar zu Umbau: Externer Tank von Christoph http://www.domobarista.de/vibiemme-domobar/umbau-externer-tank/comment-page-1/#comment-3623 Christoph Wed, 14 Jul 2010 07:55:06 +0000 http://www.domobarista.de/?page_id=64#comment-3623 ich habe einfach den Schalter selbst, der bei meinem neuen Modell der Domobar mit zwei Schrauben positioniert wird, nur leicht gedreht. Jetzt schaltet sie erst ab, wenn nur noch so 4-5cm Wasser im Tank sind. Werkseinstellung: aus bei Halbem Tank....Druck mehr als 15 bar...total beknackt....Temperatur auch viel zu hoch.... ich habe einfach den Schalter selbst, der bei meinem neuen Modell der Domobar mit zwei Schrauben positioniert wird, nur leicht gedreht. Jetzt schaltet sie erst ab, wenn nur noch so 4-5cm Wasser im Tank sind.
Werkseinstellung: aus bei Halbem Tank….Druck mehr als 15 bar…total beknackt….Temperatur auch viel zu hoch….

]]> Kommentar zu Espressomühle von Christoph Fertinger http://www.domobarista.de/espressomuhle/comment-page-1/#comment-3580 Christoph Fertinger Wed, 30 Jun 2010 17:39:55 +0000 http://www.domobarista.de/espressomuhle/#comment-3580 Ich selbst kenne sie leider nicht, aber vielleicht einer der Besucher? Prinzipiell gelten meine Einsteigertipps nach wie vor, allerdings bin ich momentan vielleicht nicht ganz up to date... Ich selbst kenne sie leider nicht, aber vielleicht einer der Besucher?
Prinzipiell gelten meine Einsteigertipps nach wie vor, allerdings bin ich momentan vielleicht nicht ganz up to date…

]]> Kommentar zu Espressomühle von Sebastian http://www.domobarista.de/espressomuhle/comment-page-1/#comment-3579 Sebastian Wed, 30 Jun 2010 16:24:22 +0000 http://www.domobarista.de/espressomuhle/#comment-3579 Hallo, ich suche zur Zeit nach einer günstigen Espressomühle. Haben Sie Erfahrungen mit der Graef CM80? Was würden Sie sonst empfehlen? Grüße, Sebastian Hallo,

ich suche zur Zeit nach einer günstigen Espressomühle.
Haben Sie Erfahrungen mit der Graef CM80?
Was würden Sie sonst empfehlen?

Grüße, Sebastian

]]> Kommentar zu Vibiemme Domobar von Christoph Fertinger http://www.domobarista.de/vibiemme-domobar/comment-page-2/#comment-3574 Christoph Fertinger Tue, 29 Jun 2010 18:34:13 +0000 http://localhost/wordpress/vibiemme-domobar#comment-3574 Das beste wäre, einen der Anschlüsse des Kessels zu öffnen und ihn zu leeren. Ich habe auch schon gehört, dass man den leeren Tank runterdrücken (also Luft durchpumpen) und sie leer pumpen kann. Dazu am besten auf die Seite legen, auf der sich der Anschluß für den Wasserbezug befindet. Das alles bei KALTER Maschine wohlgemerkt. Könnte funktionieren, selbst ausprobiert habe ich es aber nicht, also alles ohne Gewähr! Das beste wäre, einen der Anschlüsse des Kessels zu öffnen und ihn zu leeren. Ich habe auch schon gehört, dass man den leeren Tank runterdrücken (also Luft durchpumpen) und sie leer pumpen kann. Dazu am besten auf die Seite legen, auf der sich der Anschluß für den Wasserbezug befindet. Das alles bei KALTER Maschine wohlgemerkt. Könnte funktionieren, selbst ausprobiert habe ich es aber nicht, also alles ohne Gewähr!

]]> Kommentar zu Vibiemme Domobar von Christoph Stefan http://www.domobarista.de/vibiemme-domobar/comment-page-2/#comment-3567 Christoph Stefan Mon, 28 Jun 2010 13:32:34 +0000 http://localhost/wordpress/vibiemme-domobar#comment-3567 Hallo in die Runde, ich muss meine Domobar für längere Zeit einlagern. Wie bekomme ich die Maschine vollkommen entleert, damit sich da kein Schimmel o.ä. bildet. Weiss da jemand Rat? Viele Grüße Christoph S Hallo in die Runde,
ich muss meine Domobar für längere Zeit einlagern. Wie bekomme ich die Maschine vollkommen entleert, damit sich da kein Schimmel o.ä. bildet.
Weiss da jemand Rat?
Viele Grüße
Christoph S

]]> Kommentar zu Einsteiger von Martin Keller http://www.domobarista.de/espressomuhle/einsteiger/comment-page-1/#comment-3555 Martin Keller Wed, 23 Jun 2010 13:15:05 +0000 http://www.domobarista.de/?page_id=66#comment-3555 Hallo Herr Fertinger, mir ist klar, dass sie auf ihrer Seite nicht alle Muehlen abdecken koennen, aber die Graef Kaffeemühle CM 80, die ich mir kürzlich angeeignet habe, erscheint mir ein ganz heisser Tip zu sein. Preislich noch deutlich günstiger als z.B. die Demoka "Blechkisten" ist die Graef Mühle in ihrem Alu-Gussgehäuse sehr gut verarbeitet. Ihre Mahlgradrasterung lässt meines Erachtens keine Wünsche offen und ist völlig ausreichend. Alles in allem eine Mühle, die ein ausgezeichnetes Preis/Leistungsverhältnis hat. Viele Gruesse Martin Keller Hallo Herr Fertinger,
mir ist klar, dass sie auf ihrer Seite nicht alle Muehlen abdecken koennen, aber die Graef Kaffeemühle CM 80, die ich mir kürzlich angeeignet habe, erscheint mir ein ganz heisser Tip zu sein. Preislich noch deutlich günstiger als z.B. die Demoka “Blechkisten” ist die Graef Mühle in ihrem Alu-Gussgehäuse sehr gut verarbeitet. Ihre Mahlgradrasterung lässt meines Erachtens keine Wünsche offen und ist völlig ausreichend. Alles in allem eine Mühle, die ein ausgezeichnetes Preis/Leistungsverhältnis hat.
Viele Gruesse
Martin Keller

]]> Kommentar zu Wartung von Christoph Fertinger http://www.domobarista.de/vibiemme-domobar/wartung/comment-page-2/#comment-3525 Christoph Fertinger Sat, 05 Jun 2010 22:34:46 +0000 http://localhost/wordpress/vibiemme-domobar/wartung#comment-3525 Trockenlaufen heißt, dass im Kessel kein Wasser mehr ist. Genau das wird durch die Abschaltung ja verhindert, es wird also keine Luft angesaugt. Der einzige unterschied zu einer "normalen" Kaffeemaschine ist, dass der Kessel eben ein recht großes Volumen hat. Man braucht also mehr Entkalkerlösung und muß mit mehr Wasser spülen. Wenn hinterher noch Entkalker drin ist, schmeckt man das ja (sofern es nur - dann schon sehr verdünnte - Zitronensäure ist, ist das kein Drama). Dann einfach nochmal ordentlich Wasser durchlassen. Trockenlaufen heißt, dass im Kessel kein Wasser mehr ist. Genau das wird durch die Abschaltung ja verhindert, es wird also keine Luft angesaugt.
Der einzige unterschied zu einer “normalen” Kaffeemaschine ist, dass der Kessel eben ein recht großes Volumen hat. Man braucht also mehr Entkalkerlösung und muß mit mehr Wasser spülen. Wenn hinterher noch Entkalker drin ist, schmeckt man das ja (sofern es nur – dann schon sehr verdünnte – Zitronensäure ist, ist das kein Drama). Dann einfach nochmal ordentlich Wasser durchlassen.

]]> Kommentar zu Wartung von Gabriele Sturm http://www.domobarista.de/vibiemme-domobar/wartung/comment-page-2/#comment-3520 Gabriele Sturm Fri, 04 Jun 2010 18:53:57 +0000 http://localhost/wordpress/vibiemme-domobar/wartung#comment-3520 Hallo, da bin ich mal wieder. Inzwischen haben wir bei der Nutzung der VBM deutlich an Souveränität hinzugewonnen, und die Kaffeeergebnisse sind meistens recht gut, wobei mir die Kaffeesorte oft wichtiger erscheint als Tampern, Druck, Mahlgrad und was es sonst noch gibt. Oder anders gesagt: wenn ich einen richtig richtig leckeren Kaffee habe, dann gibt's eigentlich immer einen guten Espresso. Habe ich einen doofen Kaffee, kann ich tampern und mahlen, wie ich will, Crema und Geschmack bleiben dürftig. Nun meine Frage: ich habe gerade zum ersten Mal entkalkt. Auf meiner Entkakungspulverpackung stand: Pulver in 1,5 l Wasser lösen. Dann jeweils die Menge von 3 Kaffeetassen auslaufen lassen und anschließend 2 Minuten warten, bis die Lösung durchgelaufen ist. (Wobei die VBM sich ja früher abschaltet - ist das dann trockenlaufen????) Anschließend wird das ganze mit 1,5 l klarem Wasser wiederholt. Auf Deiner Seite wird das Entkalken anders beschrieben. Trinke ich jetzt ab morgen Kaffee mit Entkalker??? Diesmal sommerliche Grüße Gabriele Hallo, da bin ich mal wieder. Inzwischen haben wir bei der Nutzung der VBM deutlich an Souveränität hinzugewonnen, und die Kaffeeergebnisse sind meistens recht gut, wobei mir die Kaffeesorte oft wichtiger erscheint als Tampern, Druck, Mahlgrad und was es sonst noch gibt. Oder anders gesagt: wenn ich einen richtig richtig leckeren Kaffee habe, dann gibt’s eigentlich immer einen guten Espresso. Habe ich einen doofen Kaffee, kann ich tampern und mahlen, wie ich will, Crema und Geschmack bleiben dürftig.
Nun meine Frage: ich habe gerade zum ersten Mal entkalkt. Auf meiner Entkakungspulverpackung stand: Pulver in 1,5 l Wasser lösen. Dann jeweils die Menge von 3 Kaffeetassen auslaufen lassen und anschließend 2 Minuten warten, bis die Lösung durchgelaufen ist. (Wobei die VBM sich ja früher abschaltet – ist das dann trockenlaufen????) Anschließend wird das ganze mit 1,5 l klarem Wasser wiederholt. Auf Deiner Seite wird das Entkalken anders beschrieben. Trinke ich jetzt ab morgen Kaffee mit Entkalker???
Diesmal sommerliche Grüße
Gabriele

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